2023年07月23日
ニラを食べる
蒲郡 room g 石田です。ご訪問ありがとうございます。
体質改善のためにお世話になっている先生から
『ニラを食べなさい』
とニラ（ネギ科）を強くおススメされました。
＊
・腸内の悪いものを除去
・強い抗酸化作用
・緑黄色野菜トップクラスのβ―カロテン
・栄養素アリシンが疲労回復
・葉酸
・食物繊維
・カリウム
と、かなりの優秀野菜。
しかし、私は、ニラを食べたことがない。
どうやって、料理したらいいのかなぁ。。。
クックパッドで知らべて、作ってみたのが『チヂミ』
簡単においしくできました(ﾟ∀ﾟ）
ニラ、使いますか？
どんな料理に使うのか、教えてくださいね。
【メインメニュー】
・ホットストーン ボディセラピー
・オイル ボディセラピー
・足つぼ
・フェイシャル
・ヘッドセラピー
・よもぎ蒸し
【オプションメニュー】
＋腸セラピー
＋骨盤まわりのストレッチ
他
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ご予約可能日 （※随時変更します）
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room g のホームページ
蒲郡市三谷町東5丁目192 サンライズ三谷103
女性専用／予約制
090-8540-0176
施術中は電話に出れません。
留守番電話にメッセージを録音頂きましたら、折り返しご連絡いたします。
お店LINE こちらでも１対１で対話できます。お問合等お気軽にどうぞ。
◎こちらからもご予約頂けます◎
ID検索の場合は、@sgm6071o で検索してください。
蒲郡市 豊橋市 豊川市 幸田町 西尾市 岡崎市 安城市 刈谷市 名古屋市 浜松市 湖西市 田原市 東京都からお越し頂いております。
体質改善のためにお世話になっている先生から
『ニラを食べなさい』
とニラ（ネギ科）を強くおススメされました。
＊
・腸内の悪いものを除去
・強い抗酸化作用
・緑黄色野菜トップクラスのβ―カロテン
・栄養素アリシンが疲労回復
・葉酸
・食物繊維
・カリウム
と、かなりの優秀野菜。
しかし、私は、ニラを食べたことがない。
どうやって、料理したらいいのかなぁ。。。
クックパッドで知らべて、作ってみたのが『チヂミ』
簡単においしくできました(ﾟ∀ﾟ）
ニラ、使いますか？
どんな料理に使うのか、教えてくださいね。
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2023年04月13日
●-1ヨーグルト
蒲郡 room g 石田です。ご訪問ありがとうございます。
カラダにいいと言われている？
●-1ヨーグルト。
あまり興味がなかったのですが、
今の私には、いい商品かもしれないと思い、
自分で作れると聞いていたので、作ってみましょう。
続けるなら、その方がいいですね。
では、R-●ヨーグルトの作り方です。
すごく簡単。
① 1000mlの牛乳を封を開けずに、600W1分30秒。
横に倒して／破裂しません。
② 100ml牛乳を抜き取り、●-1ヨーグルトを入れて、かき混ぜる。
（雑菌が入らないように注意）
③ ヨーグルトメーカーで43℃、9時間。
④ 冷やす。
本当のR-●ヨーグルトを食べていなかったので、
いったい、何が正解かわかりませんが、
美味しいです。
分量は半量でよかったかな～と思います。
牛乳500ml／R-1 半分（1/2本）
●-1ヨーグルト・・・
裏面を見ると、なかなかなものなので、
ゴリゴリの無添加派の方には、少し厳しいかも…しれません。
いろんな種類がありますが、エグイ人工甘味料が入っていない、プレーンのものがいいかも？ですね。
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あまり興味がなかったのですが、
今の私には、いい商品かもしれないと思い、
自分で作れると聞いていたので、作ってみましょう。
続けるなら、その方がいいですね。
では、R-●ヨーグルトの作り方です。
すごく簡単。
① 1000mlの牛乳を封を開けずに、600W1分30秒。
横に倒して／破裂しません。
② 100ml牛乳を抜き取り、●-1ヨーグルトを入れて、かき混ぜる。
（雑菌が入らないように注意）
③ ヨーグルトメーカーで43℃、9時間。
④ 冷やす。
本当のR-●ヨーグルトを食べていなかったので、
いったい、何が正解かわかりませんが、
美味しいです。
分量は半量でよかったかな～と思います。
牛乳500ml／R-1 半分（1/2本）
●-1ヨーグルト・・・
裏面を見ると、なかなかなものなので、
ゴリゴリの無添加派の方には、少し厳しいかも…しれません。
いろんな種類がありますが、エグイ人工甘味料が入っていない、プレーンのものがいいかも？ですね。
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2023年04月12日
骨を強くしたい
蒲郡 room g 石田です。ご訪問ありがとうございます。
解剖生理学講座、「骨格・骨」の回を受講しました。
更年期以降、骨はもろくなっていきます。
摂取するカルシウムの9割は、骨に行くそうなので、
頑張って、カルシウム摂りたいですね◎
先生に教えてもらった、
「煮干しを酢に漬ける」
を早速やってみました。
煮干しに酢・甘酢をかけると、カルシウムの消化吸収が促進されますので、合理的。
こんな感じかにゃ？
豆腐や、おひたしや、サラダのトッピングに◎
そのままでも◎
砕いたナッツを入れても美味しそうです。
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解剖生理学講座、「骨格・骨」の回を受講しました。
更年期以降、骨はもろくなっていきます。
摂取するカルシウムの9割は、骨に行くそうなので、
頑張って、カルシウム摂りたいですね◎
先生に教えてもらった、
「煮干しを酢に漬ける」
を早速やってみました。
煮干しに酢・甘酢をかけると、カルシウムの消化吸収が促進されますので、合理的。
こんな感じかにゃ？
豆腐や、おひたしや、サラダのトッピングに◎
そのままでも◎
砕いたナッツを入れても美味しそうです。
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2023年03月31日
麹とその後のこと
蒲郡 room g 石田です。ご訪問ありがとうございます。
昨年の11月に麹の勉強会に出て、
そこから、麹を使った発酵調味料を作っています。
私は、ヨーグルトメーカー派なので、すぐに出来ちゃいます。
麹を使った調味料だけでなく、
今は、はとむぎを使ったものも仕込んでいますので
謎の調味料がたくさん。
塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、甘酒は、定番。
先日は、コンソメ麹を作り、市販のコンソメと変わらない味に感動しました。
アレンジして、いろんな「〇〇麹」の作り方がたくさん。
にんにくを普段の料理に使うことは、あまりないのですが、
たまに、「少しほしい」という時のために、
にんにくチューブが冷蔵庫にあるのですが、うっかりすると、期限が切れていることがしばしば。
だれか
「にんにく麹」作ってないか？
と、調べると、出てくる。
レシピをみて、作る。
冷蔵庫で長期保存できるし、
冷凍でもいいのでしょう。
かなり使い勝手が良さそうです◎
美味しそうなにおい。
お客さまと麹の話しになり、
麹の調味料作りに、興味を持ってくださり、
「帰りに材料を全部買って、作りたい」と^^
私が勉強させてもらった先生は、
「一家に一麹」を目標にされている先生。
「あなたの周りの人に、麹調味料の良さを広げてくださいね」と仰っていました。
腸内環境を整える手立ての一つとして、おススメです。
但し、合わない方もいるので、合わないと思ったらやめましょう。
麹菌は、日本の国菌に指定さてれいる、日本特有の菌。
この麹菌を米や麦などに繁殖させたものが、市販されている米麹、麦麹などです。
麹使った、麹調味料は、ヨーグルトメーカを使わなくても、常温で10日～14日程置いておくだけで作れます（1日1回かき混ぜる）是非。
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昨年の11月に麹の勉強会に出て、
そこから、麹を使った発酵調味料を作っています。
私は、ヨーグルトメーカー派なので、すぐに出来ちゃいます。
麹を使った調味料だけでなく、
今は、はとむぎを使ったものも仕込んでいますので
謎の調味料がたくさん。
塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、甘酒は、定番。
先日は、コンソメ麹を作り、市販のコンソメと変わらない味に感動しました。
アレンジして、いろんな「〇〇麹」の作り方がたくさん。
にんにくを普段の料理に使うことは、あまりないのですが、
たまに、「少しほしい」という時のために、
にんにくチューブが冷蔵庫にあるのですが、うっかりすると、期限が切れていることがしばしば。
だれか
「にんにく麹」作ってないか？
と、調べると、出てくる。
レシピをみて、作る。
冷蔵庫で長期保存できるし、
冷凍でもいいのでしょう。
かなり使い勝手が良さそうです◎
美味しそうなにおい。
お客さまと麹の話しになり、
麹の調味料作りに、興味を持ってくださり、
「帰りに材料を全部買って、作りたい」と^^
私が勉強させてもらった先生は、
「一家に一麹」を目標にされている先生。
「あなたの周りの人に、麹調味料の良さを広げてくださいね」と仰っていました。
腸内環境を整える手立ての一つとして、おススメです。
但し、合わない方もいるので、合わないと思ったらやめましょう。
麹菌は、日本の国菌に指定さてれいる、日本特有の菌。
この麹菌を米や麦などに繁殖させたものが、市販されている米麹、麦麹などです。
麹使った、麹調味料は、ヨーグルトメーカを使わなくても、常温で10日～14日程置いておくだけで作れます（1日1回かき混ぜる）是非。
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2023年03月18日
ハトムギ酢
蒲郡 room g 石田です。ご訪問ありがとうございます。
ハトムギ美容液に引き続き、
ハトムギ酢を作りました。
超簡単です。
『血圧や、血糖値のコントロールにも役立つ、手作りハトムギ酢』
～血液をサラサラにしてくれる酢に、ハトムギを漬ければ、降圧作用や脂肪燃焼作用もアップ～
と、本に書かれておりましたので、見逃せません。
酢なので、お料理のアレンジが∞
【用意するもの】
・ハトムギ（精白粒）
・黒酢・・・ハトムギの約4倍の量
・密閉容器
スーパーで一番エグそうな黒酢を選んできました。
私が作った分量は、
・ハトムギ 70ｇ
・黒酢 約280cc
【作り方】
① 密閉容器はよく洗浄（熱湯消毒など）
② ハトムギは、流水でよく洗浄し、乾燥させる
③ ②のハトムギに、黒酢を加える。
③ 常温で7日程置く。
※出来上がった、ハトムギ酢は、冷蔵庫で1週間程保存可能。
ドレッシングや、酢の物、ピクルスなど、バリエーション豊か。
楽しみ、楽しみ(ﾟ∀ﾟ)
注）ハトムギは冷える性質があるので、妊活さん・妊婦さんはやめておきましょう。
【メインメニュー】
・ホットストーン ボディセラピー
・オイル ボディセラピー
・足つぼ
・フェイシャル
・ヘッドセラピー
・よもぎ蒸し
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他
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施術中は電話に出れません。
留守番電話にメッセージを録音頂きましたら、折り返しご連絡いたします。
お店LINE こちらでも１対１で対話できます。お問合等お気軽にどうぞ。
◎こちらからもご予約頂けます◎
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超簡単です。
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・ハトムギ（精白粒）
・黒酢・・・ハトムギの約4倍の量
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・ハトムギ 70ｇ
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【作り方】
① 密閉容器はよく洗浄（熱湯消毒など）
② ハトムギは、流水でよく洗浄し、乾燥させる
③ ②のハトムギに、黒酢を加える。
③ 常温で7日程置く。
※出来上がった、ハトムギ酢は、冷蔵庫で1週間程保存可能。
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2023年02月21日
罪悪感のないスイーツ
蒲郡 room g 石田です。ご訪問ありがとうございます。
これを、「スイーツ」と言っていいのか、わかりませんが。。。
牛乳寒天。
最近、これをよく作っています。
大きなガラス容器に入れて、食べたい分、スプーンですくって。
すぐ無くなります。
いちごが出回っている今、
牛乳寒天+いちご＝相性◎
【作り方は簡単】
・牛乳500cc
・砂糖50ｇ（→40ｇでも十分いいと思う）
・粉寒天1袋（4ｇ）
① なべに牛乳と粉寒天を入れ、中火で混ぜる。
② 温かくなったら、砂糖を入れ、かき混ぜながら沸騰させる。
③ 沸騰して30秒程したら、鍋ごと水で冷やしながら、混ぜる混ぜる。
粗熱が取れたら、型に入れて冷やす。
【ポイント】
③の鍋ごと冷やしながら、混ぜる混ぜる→これ大事。
そして、私は砂糖は、きび砂糖にしています。
家で食べるから、雑くてよし◎
低カロリーで罪悪感がなく、ヘルシーかなと思います。
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【作り方は簡単】
・牛乳500cc
・砂糖50ｇ（→40ｇでも十分いいと思う）
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① なべに牛乳と粉寒天を入れ、中火で混ぜる。
② 温かくなったら、砂糖を入れ、かき混ぜながら沸騰させる。
③ 沸騰して30秒程したら、鍋ごと水で冷やしながら、混ぜる混ぜる。
粗熱が取れたら、型に入れて冷やす。
【ポイント】
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そして、私は砂糖は、きび砂糖にしています。
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2023年02月05日
ミシュラン掲載蕎麦屋の箸休め「ごぼう」
蒲郡 room g 石田です。ご訪問ありがとうございます。
大好きな蕎麦屋の
箸休めで、出てくる「ごぼう」
これがすごく好きで、
自分で見様見真似で試行錯誤作っていましたが、なんかイマイチ違う。
大将から作り方を教えてもらいました。
簡単なので、是非。
みりん 0.5
めんつゆ 0.25
米酢 0.25
この分量で煮ればOK。
蕎麦屋さんが丹精こめて作った「めんつゆ」でなくても、
市販のめんつゆで、OK
米酢でなくても、酢でOK
すぐなくなってしまいます。
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大好きな蕎麦屋の
箸休めで、出てくる「ごぼう」
これがすごく好きで、
自分で見様見真似で試行錯誤作っていましたが、なんかイマイチ違う。
大将から作り方を教えてもらいました。
簡単なので、是非。
みりん 0.5
めんつゆ 0.25
米酢 0.25
この分量で煮ればOK。
蕎麦屋さんが丹精こめて作った「めんつゆ」でなくても、
市販のめんつゆで、OK
米酢でなくても、酢でOK
すぐなくなってしまいます。
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2023年01月20日
見直したぜ
蒲郡 room g 石田です。ご訪問ありがとうございます。
かつおぶし
って、発酵食品だったんですね。。。
お恥ずかしながら、知らなかった^^；
たこ焼きの上にかかっている、かつおぶし
ほうれん草のおひたしの上にかかっている、かつおぶし
お雑煮の上にかかっている、かつおぶし
飾りだと思ってた・・・
これからは、「わーい！はっこうしょくひーん (ﾟ∀ﾟ)」と言って、頂きましょう。
日本古来のスーパーフードで、
タンパク質もミネラルもたっぷり。
注意点があります。
買う際には、パッケージに「本枯節」「枯節」と書かれたものを選びます。
それ以外は、発酵していないので注意。
意外と何にでも合う、かつおぶし。
食卓でたっぷりかけて頂きましょう◎
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蒲郡市 豊橋市 豊川市 幸田町 西尾市 岡崎市 安城市 刈谷市 名古屋市 浜松市 湖西市 田原市 東京都からお越し頂いております。
かつおぶし
って、発酵食品だったんですね。。。
お恥ずかしながら、知らなかった^^；
たこ焼きの上にかかっている、かつおぶし
ほうれん草のおひたしの上にかかっている、かつおぶし
お雑煮の上にかかっている、かつおぶし
飾りだと思ってた・・・
これからは、「わーい！はっこうしょくひーん (ﾟ∀ﾟ)」と言って、頂きましょう。
日本古来のスーパーフードで、
タンパク質もミネラルもたっぷり。
注意点があります。
買う際には、パッケージに「本枯節」「枯節」と書かれたものを選びます。
それ以外は、発酵していないので注意。
意外と何にでも合う、かつおぶし。
食卓でたっぷりかけて頂きましょう◎
蒲郡 room g （ルーム・ジー）
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2023年01月15日
簡単によもぎ餅をつくる
蒲郡 room g 石田です。ご訪問ありがとうございます。
いつ買ったのであろう？
よもぎ粉が出てきた。
賞味期限は、少し切れている。。。
お正月に頂いた切り餅を使って、簡単によもぎ餅を作ろう。
いろいろ調べた結果の作り方。
切り餅をお湯に入れて、レンチンする。
600Wぐらい2～3分で微調整しながら・・・
柔らかくなった餅に、賞味期限の切れたよもぎ粉を混ぜる。
きな粉につけて、食べる。
もちろん餡子も合うでしょう。
もう少しすると、よもぎの新芽が出ます。
そうすると、和菓子屋さんではよもぎ餅が出回る。
生のよもぎ餅が出回るのは、2月～3月末頃と、とても短い。
貴重なよもぎ餅が楽しみです。
春はもうすぐ。
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もちろん餡子も合うでしょう。
もう少しすると、よもぎの新芽が出ます。
そうすると、和菓子屋さんではよもぎ餅が出回る。
生のよもぎ餅が出回るのは、2月～3月末頃と、とても短い。
貴重なよもぎ餅が楽しみです。
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2023年01月12日
玉ねぎ麹ドレッシング
蒲郡 room g 石田です。ご訪問ありがとうございます。
9年ぶりに寝込み（完全復活しました）
薬も飲んだので、
腸壁が荒れているだろう。。。ということで、
腸活、腸内環境を整えるために、麹を積極的にこれからも摂っていかねば。
善玉菌のエサとなるものを積極的に摂取するのですが、
ここ1か月程の感想ですが、麹はスゴイなぁ。。。と。
これは、あくまでも私の主観ですが
やっぱり…麹がいいような、気がします。
そんな中でも、気に入っているのが
「玉ねぎ麹のドレッシング」
玉ねぎ麹＋オリーブオイル＋レモン汁＋酢
というシンプルな合わせですが、とても美味しいので、モリモリ食べれます。
玉ねぎ麹も1回作ると2カ月程冷蔵保存できますので、便利です◎
最近、「米麹」が品切れのことが多く
見つけると、買うようにしています。
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9年ぶりに寝込み（完全復活しました）
薬も飲んだので、
腸壁が荒れているだろう。。。ということで、
腸活、腸内環境を整えるために、麹を積極的にこれからも摂っていかねば。
善玉菌のエサとなるものを積極的に摂取するのですが、
ここ1か月程の感想ですが、麹はスゴイなぁ。。。と。
これは、あくまでも私の主観ですが
やっぱり…麹がいいような、気がします。
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